01原材料的特性、儲(chǔ)存、口感的講解

02設(shè)備器具的使用，以及如何保養(yǎng)

03工具、材料品牌的推薦

04對(duì)開(kāi)店學(xué)員提供設(shè)備廠商的聯(lián)系方式

05針對(duì)創(chuàng)業(yè)學(xué)員店鋪選址技巧講解

06店鋪如何在美團(tuán)餓了么上線，并進(jìn)行銷(xiāo)售

07提供蛋糕盒裝飾品等各種產(chǎn)品鏈接

01泡芙面糊的制作

02泡芙酥皮的制作哦

03泡芙奶油的制作

04泡芙的烘烤及其組裝

05產(chǎn)品的保存的注意事項(xiàng)

06產(chǎn)品裝飾技巧以及顏色搭配

07產(chǎn)品成本價(jià)以及定價(jià)

01巧克力的選用以及分辨

02可可脂的由來(lái)使用方法

03巧克力調(diào)色技巧及其色素選用

04巧克力和可可脂最佳溶解溫度

05星空巧克力液的蘸取涂抹技巧

06巧克力紅酒、咖啡夾心的制作

07產(chǎn)品脫模技巧、以及產(chǎn)品存放時(shí)間技巧

01雪花酥原材料的選用

02棉花糖的熬制

03產(chǎn)品制作時(shí)的溫度把控

04材料材料之間攪拌及其手法技巧

05不同天氣濕度下做出的雪花酥口感的差別

06雪花酥的塑形手法技巧

07雪花酥的切割技巧、以及產(chǎn)品包裝

01產(chǎn)品模具、材料的選用

02產(chǎn)品慕斯及其夾心的制作過(guò)程以及注意點(diǎn)

03產(chǎn)品的灌模具及其手法要求

04產(chǎn)品的冷凍以及時(shí)間的把控

05產(chǎn)品的脫模， 及其技巧

06產(chǎn)品的紅色噴砂以及裝飾手法

07產(chǎn)品的成本價(jià)以及定價(jià)

01產(chǎn)品模具的選用

02產(chǎn)品慕斯及其夾心的制作過(guò)程以及注意點(diǎn)

03產(chǎn)品果凍夾心的制作

04材料材料之間攪拌及其手法技巧

05產(chǎn)品的灌模，塑形 冷凍

06梨子表面的顏色制作、造型制作

07產(chǎn)品的儲(chǔ)存要求

01重油體的制作

02磅蛋糕的模具選用

03磅蛋糕的溫度控制

04材料材料之間攪拌及其手法技巧

05切割溫度，及其手法

06產(chǎn)品的存放要求，存放時(shí)間

07產(chǎn)品的成本價(jià)以及定價(jià)

01可可粉選用要求

02可可曲奇的制作，可可粉的選用

03可可曲奇的烘烤時(shí)間，和溫度要求。

04巧克力的選用以及對(duì)應(yīng)不同的甜度和苦味

05可可曲奇和爆漿陷的包裹手法

06產(chǎn)品的存放要求，存放時(shí)間

07產(chǎn)品的成本價(jià)以及定價(jià)

01椰子戚風(fēng)蛋糕的制作

02楊枝甘露的熬制

03爆漿蛋糕的組裝

04掌握爆漿奶油的打發(fā)狀態(tài)

05爆漿蛋糕的組裝

06產(chǎn)品的存放的注意事項(xiàng)

07產(chǎn)品的成本價(jià)以及定價(jià)